Super tradicional na região do Sul de Minas, produzido em São Lourenço, esse requeijão carrega tradição mineira. Feito de forma artesanal com leite de vaca e creme de leite, sem amido, ele é cozido lentamente até atingir textura densa, cremosa e uniforme, resultando em um requeijão de sabor autêntico e marcante.
Acompanhamentos e harmonizações:
Perfeito para ser servido com pães de fermentação natural, torradas, broas ou biscoitos caseiros. Fica delicioso quando combinado com doce de leite ou goiabada cremosa. Por sua textura mais firme é ótimo para receitas.
Tabela Sensorial:
- Textura: ⭐⭐⭐⭐⭐ – cremosa, densa e aveludada.
- Intensidade: ⭐⭐⭐⭐☆ – sabor marcante, com notas lácteas e amanteigadas.
- Odor: ⭐⭐⭐⭐☆ – aroma fresco e lácteo, com leve toque tostado do cozimento.
- Aroma: ⭐⭐⭐⭐☆ – envolvente e delicado, lembrando leite fresco e manteiga artesanal.
Ficha Técnica:
Produtor: Laticínio Miramar
Tipo de leite: Leite de vaca
ATENÇÃO!!!
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Esse produto é enviado em isopor com gelo artificial cujo prazo de conservação é de 72 horas.
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