Produzido artesanalmente com leite cru de vaca na região de Alagoa, sul de Minas Gerais, berço de uma das tradições queijeiras que se inspiram em produzir queijo tipo parmesão, Um queijo amanteigado, maturado por 30 dias. Apresenta textura firme e levemente quebradiça, sabor marcante com toques amanteigados e acidez equilibrada.
Premiações:
- Ouro – IX Festival do Queijo de Alagoa (2018)
Acompanhamentos e harmonizações: ideal com vinhos tintos jovens, cervejas artesanais de trigo, pães rústicos de fermentação natural, mel silvestre e geleias cítricas.
Tabela Sensorial:
- Textura: ⭐⭐⭐⭐☆ – firme, levemente quebradiça e amanteigada.
- Intensidade: ⭐⭐⭐⭐☆ – sabor marcante, com acidez equilibrada.
- Odor: ⭐⭐⭐⭐☆ – notas lácteas intensas com nuances de fermentação natural.
- Aroma: ⭐⭐⭐⭐☆ – persistente, com toques amanteigados e levemente adocicados.
Ficha Técnica:
Produtor: Fazenda Bela Vista
Tipo de leite: Leite cru de vaca
(Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro)
ATENÇÃO!!!
(ENTREGAMOS ESSE PRODUTO QUANDO O PRAZO DE ENTREGA FOR INFERIOR OU IGUAL A 3 DIAS.)
(ESCOLHA SEMPRE A OPÇÃO DE FRETE MAIS RÁPIDA PARA GARANTIR A INTEGRIDADE DO PRODUTO)
Esse produto é enviado em isopor com gelo artificial cujo prazo de conservação é de 72 horas.
Para entregas que precisam de logística sem ser motoboy, enviamos o pedido na segunda-feira ou terça-feira.
O que garante que a entrega será feita dentro da semana e o pedido não ficará “parado” no final de semana no Centro de Distribuição.
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