Um clássico da charcutaria, com sabor marcante e equilibrado
Um bom salame não precisa ser excessivamente condimentado para impressionar.
O Salame Tipo Italiano Seara Gourmet conquista pelo equilíbrio entre a cura, as especiarias e o sabor característico da carne suína. Suas fatias apresentam textura macia, aromas agradáveis e um sabor que permanece no paladar sem se tornar excessivo.
O processo de cura contribui para suas notas levemente ácidas e condimentadas, enquanto a gordura entremeada proporciona uma textura agradável e uma sensação de sabor mais arredondada.
É aquele tipo de salame que funciona tão bem em uma tábua de frios quanto em um sanduíche bem preparado.
Nosso corte faz a diferença
Fatiado bem fino, com aproximadamente 1,0 mm de espessura.
No Quintal Mineiro do Braga, escolhemos essa espessura para valorizar a textura, os aromas e o equilíbrio entre a carne e as especiarias.
O resultado são fatias delicadas, ideais para montar sanduíches, servir em tábuas ou saborear como aperitivo.
Perfil de sabor
- Textura: macia, com firmeza equilibrada
- Cura: média
- Sabor: levemente ácido e condimentado
- Tempero: especiarias delicadas, com notas de pimenta-do-reino
- Defumação: não defumado
- Intensidade: ●●●○○ — média
Combina com…
🧀 Queijos: Minas Meia Cura, Gouda, Gruyere e Parmigiano Reggiano.
🥖 Pães: pão italiano, focaccia e pães de fermentação natural.
🥒 Acompanhamentos: picles, mostarda Dijon e azeitonas.
🍷 Vinhos: Chianti, Merlot e Cabernet Sauvignon jovem.
🍺 Cervejas: Vienna Lager, Amber Lager e Pilsen Premium.
Como aproveitar
- Em tábuas de frios e queijos.
- Em sanduíches artesanais.
- Recheando focaccias.
- Sobre pizzas.
- Com antepastos e pães.
- Como aperitivo, acompanhado de queijos e conservas.
Se você gosta de…
Salame Milano, Salame Hamburguês, copa e pepperoni, mas prefere um perfil menos picante, vale experimentar o Salame Tipo Italiano Seara Gourmet.
Informações do produto
Produto: Salame Tipo Italiano Seara Gourmet
Marca: Seara Gourmet
Origem: Brasil
Peso líquido: 100 g
Tipo de carne: Suína
Processo: Embutido fermentado e curado
Apresentação: Fatiado
Espessura aproximada: 1,0 mm
Defumação: Não
Conservação: Manter refrigerado, conforme orientações da embalagem.
Importante: o produto é fracionado, fatiado e embalado pelo Quintal Mineiro do Braga. Você receberá uma porção de 100 g, e não a peça inteira ou a embalagem original ilustrada nas fotografias.
Você sabia?
O salame tipo italiano produzido no Brasil tem forte influência das tradições de charcutaria trazidas pelos imigrantes italianos.
Ao longo do tempo, ganhou versões adaptadas ao paladar brasileiro, muitas delas com temperos equilibrados e textura agradável, tornando-se um clássico das tábuas de frios e dos sanduíches.