Feita de forma artesanal, ela tem sua massa filada e é um queijo suave e delicado. com textura suave, macia e ligeiramente elástica.
Premiações:
- Ouro no Expo Internacional do Queijo Araxá (2021)
Acompanhamentos e harmonizações:
Perfeita servida fresca, acompanhada de tomate-cereja, manjericão, azeite extra-virgem. Também excelente em saladas Caprese, pizzas artesanais, bruschettas ou derretida levemente. Para bebidas: vai bem com vinhos brancos leves, rosés ou espumantes brut; cervejas leves como witbier ou weiss também apreciam sua suavidade.
Tabela Sensorial:
- Textura: ⭐⭐⭐⭐☆ – macia, úmida e levemente elástica.
- Intensidade: ⭐⭐⭐☆☆ – sabor suave e delicado, o frescor do leite de búfala prevalece.
- Odor: ⭐⭐⭐☆☆ – aroma lácteo fresco, puro, com leve acidez.
- Aroma: ⭐⭐⭐⭐☆ – aroma envolvente de búfala fresca, delicado, levemente doce.
Ficha Técnica:
Produtor: Pérola da Serra
Tipo de leite: Leite de búfala
(Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro)
ATENÇÃO!!!
(ENTREGAMOS ESSE PRODUTO QUANDO O PRAZO DE ENTREGA FOR INFERIOR OU IGUAL A 3 DIAS.)
(ESCOLHA SEMPRE A OPÇÃO DE FRETE MAIS RÁPIDA PARA GARANTIR A INTEGRIDADE DO PRODUTO)
Esse produto é enviado em isopor com gelo artificial cujo prazo de conservação é de 72 horas.
Para entregas que precisam de logística sem ser motoboy, enviamos o pedido na segunda-feira ou terça-feira.
O que garante que a entrega será feita dentro da semana e o pedido não ficará “parado” no final de semana no Centro de Distribuição.
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