Produzido artesanalmente com leite fresco e sem adição de amido, esse requeijão é cozido lentamente até formar no fundo do tacho uma camada levemente caramelizada, que dá origem às inconfundíveis raspas douradas e sabor levemente tostado. O resultado é um requeijão de textura cremosa e homogênea, com sabor autêntico e marcante.
Acompanhamentos e harmonizações:
Perfeito para ser saboreado com pães de fermentação natural, torradas, broas ou tapiocas. Fica irresistível quando combinado com doce de leite, mel ou geleias artesanais. Também pode ser usado como ingrediente especial em recheios e gratinados, levando cremosidade e sabor a qualquer receita. Para bebidas, harmoniza com cafés especiais, chás e chocolates quentes.
Tabela Sensorial:
- Textura: ⭐⭐⭐⭐⭐ – cremosa, densa e aveludada.
- Intensidade: ⭐⭐⭐⭐☆ – sabor marcante, com leve toque caramelizado.
- Odor: ⭐⭐⭐⭐☆ – aroma lácteo, com notas tostadas do tacho.
- Aroma: ⭐⭐⭐⭐☆ – envolvente e nostálgico, lembrando leite fresco e doce caseiro.
Ficha Técnica:
Produtor: Laticínio Moedense
Tipo de leite: Leite de vaca
ATENÇÃO!!!
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Esse produto é enviado em isopor com gelo artificial cujo prazo de conservação é de 72 horas.
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