Salame Chapata com Pimenta Verde Casaponsa: charcutaria espanhola com personalidade
O Salame Chapata com Pimenta Verde Casaponsa combina o sabor característico da carne suína curada com o aroma fresco e marcante da pimenta verde.
Produzido na Espanha, apresenta um perfil de sabor equilibrado, no qual a pimenta acrescenta personalidade e uma picância delicada, sem esconder o sabor da carne.
Sua textura é firme e levemente untuosa, enquanto o formato achatado da peça proporciona fatias mais largas, com uma apresentação diferenciada.
É uma excelente escolha para quem já aprecia salames tradicionais, mas procura um toque mais aromático para suas tábuas de frios, aperitivos e sanduíches.
Nosso corte faz a diferença
Fatiado bem fino, com aproximadamente 1 mm de espessura.
No Quintal Mineiro do Braga, escolhemos esse corte para valorizar a textura do salame e equilibrar, em cada fatia, o sabor da carne curada com o aroma e a leve picância da pimenta verde.
O resultado são fatias delicadas, que permitem apreciar todos esses sabores de maneira harmoniosa.
Perfil de sabor
- Textura: firme e levemente untuosa
- Cura: média
- Sabor: equilibrado e aromático
- Tempero: pimenta verde, com notas frescas e herbais
- Picância: leve
- Intensidade: ●●●○○ — média
Combina com…
🧀 Queijos: Manchego, Gouda, Gruyere e queijos meia cura.
🥖 Pães: pão de fermentação natural, ciabatta e grissini.
🫒 Acompanhamentos: azeitonas, cornichons e tomates confitados.
🍷 Vinhos: Tempranillo, Garnacha e Pinot Noir.
🍺 Cervejas: Saison, Vienna Lager e Amber Ale.
Como aproveitar
- Em tábuas de frios e queijos.
- Como aperitivo, acompanhado de pães e azeitonas.
- Em tapas de inspiração espanhola.
- Em sanduíches artesanais.
- Com queijos de média intensidade.
- Em antepastos e petiscos para compartilhar.
Se você gosta de…
Salame com Pimenta do Reino Casaponsa, Chorizo Cantimpalo, Salame Italiano e outros frios levemente condimentados, vale conhecer o Chapata com Pimenta Verde.
É uma ótima maneira de experimentar um salame com personalidade, mas sem uma picância excessiva.
Informações do produto
Produto: Salame Chapata com Pimenta Verde Casaponsa
Fabricante: Casaponsa
Origem: Espanha
Peso líquido: 100 g
Tipo de carne: Suína
Categoria: Salame curado espanhol
Formato da peça: Achatado, tipo chapata
Diferencial: Pimenta verde
Apresentação: Fatiado
Espessura aproximada: 1 mm
Conservação: Manter refrigerado, conforme as orientações da embalagem.
Importante: o produto é fatiado e embalado pelo Quintal Mineiro do Braga. Você receberá uma porção de 100 g, e não a peça inteira ou a embalagem original apresentada nas fotografias.
Você sabia?
A pimenta verde e a pimenta-do-reino preta vêm da mesma planta, mas passam por processos diferentes de colheita e preparação.
A pimenta verde é colhida antes do amadurecimento completo e apresenta um perfil aromático mais fresco e herbal.
No Salame Chapata Casaponsa, ela acrescenta uma característica especial: seu aroma complementa o sabor da carne curada, trazendo uma picância delicada e tornando cada fatia mais interessante.
