Produzida 100% com leite de búfala. Apresenta textura macia e untuosa, sabor adocicado característico do leite de búfala. Um queijo para quem gosta de queijos frescos e lácteos.
Premiações:
- Medalha de Ouro – Prêmio Queijo Brasil, Blumenau/SC, 2023
Acompanhamentos e harmonizações:
Essa mozzarella em barra é extremamente versátil: excelente em saladas Caprese, em pizzas artesanais, sanduíches, ou aquecida levemente para derreter. Recomenda-se harmonização com vinhos brancos leves (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio), rosés frescos ou espumantes brut.
Tabela Sensorial:
- Textura: ⭐⭐⭐⭐☆ – macia, levemente elástica e consistente ao corte.
- Intensidade: ⭐⭐⭐☆☆ – sabor suave, delicado, predominância da frescura do leite de búfala.
- Odor: ⭐⭐⭐☆☆ – aroma lácteo fresco, pouco salgado, convidativo.
- Aroma: ⭐⭐⭐⭐☆ – envolvente, suave doçura natural do leite de búfala.
Ficha Técnica:
Produtor: Pérola da Serra
Tipo de leite: Leite de búfala
(Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro)
ATENÇÃO!!!
(ENTREGAMOS ESSE PRODUTO QUANDO O PRAZO DE ENTREGA FOR INFERIOR OU IGUAL A 3 DIAS.)
(ESCOLHA SEMPRE A OPÇÃO DE FRETE MAIS RÁPIDA PARA GARANTIR A INTEGRIDADE DO PRODUTO)
Esse produto é enviado em isopor com gelo artificial cujo prazo de conservação é de 72 horas.
Para entregas que precisam de logística sem ser motoboy, enviamos o pedido na segunda-feira ou terça-feira.
O que garante que a entrega será feita dentro da semana e o pedido não ficará “parado” no final de semana no Centro de Distribuição.
Qualquer dúvida nos chame no Whatsapp antes de finalizar o pedido.
