Autêntico queijo da Canastra, elaborado de forma tradicional com apenas 4 ingredientes, como manda a tradição: leite cru de vaca, pingo, coalho e sal. 7 dias de maturação, mantém-se fresco, macio e úmido, revelando um sabor suave e levemente ácido, típico dos queijos jovens da região.
Premiações:Seu “irmão mais velho”, o Queijo Militão da Canastra Maturado, já conquistou Medalha de Prata no Prêmio Queijo Brasil 2024, destacando a tradição e a excelência da queijaria.
Acompanhamentos e harmonizações: ideal com café coado, pães caseiros, goiabada cascão e doce de leite artesanal. Também é excelente no consumo puro, ressaltando seu frescor.
Tabela Sensorial:
- Textura: ⭐⭐⭐☆☆ – macia, úmida e delicada.
- Intensidade: ⭐⭐☆☆☆ – sabor leve, com acidez equilibrada.
- Odor: ⭐⭐☆☆☆ – notas lácteas suaves, lembrando leite fresco.
- Aroma: ⭐⭐☆☆☆ – fresco e sutil.
Ficha Técnica:
Produtor: Militão
Tipo de leite: Leite cru de vaca
(Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro)
ATENÇÃO!!!
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Esse produto é enviado em isopor com gelo artificial cujo prazo de conservação é de 72 horas.
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