Produzido em Cruzília, na Serra da Mantiqueira, Minas Gerais. Ele é maturado por cerca de 6 meses, o que lhe confere sabor suavemente picante, textura granulada e presença de cristais — aquele toque especial que explode sabor em boca. Seu formato cilindrico refere-se ao centro do queijo. Quando há o corte das fatias a máquina faz esse corte do miolo do queijo. Esse formato embeleza tábua de frios.
Premiações:
- Bronze – Minas Láctea com o Parmesão Paiolzinho.
Acompanhamentos e harmonizações:
Combine esse queijo com Pães artesanais rústicos, Mel silvestre, Geleias cítricas. Ou então harmonize com vinhos tintos encorpados como Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec. Brancos estruturados, tipo Chardonnay barricado combina notas amanteigadas e tostadas. Espumante Brut Nature ótima opção para cortar a gordura e dar frescor.
Tabela Sensorial:
- Textura: ⭐⭐⭐⭐☆ – granulada e com cristais, firme ao corte.
- Intensidade: ⭐⭐⭐☆☆ – sabor marcante, mas não exageradamente forte.
- Odor: ⭐⭐⭐☆ – lácteo, limpo, convidativo.
- Aroma: ⭐⭐⭐⭐☆ – notas de queijo curado, levemente picante e tostado.
Ficha Técnica:
Produtor: Laticínios Paiolzinho
Tipo de leite: Leite de vaca pasteurizado
(Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro)
ATENÇÃO!!!
(ENTREGAMOS ESSE PRODUTO QUANDO O PRAZO DE ENTREGA FOR INFERIOR OU IGUAL A 3 DIAS.)
(ESCOLHA SEMPRE A OPÇÃO DE FRETE MAIS RÁPIDA PARA GARANTIR A INTEGRIDADE DO PRODUTO)
Esse produto é enviado em isopor com gelo artificial cujo prazo de conservação é de 72 horas.
Para entregas que precisam de logística sem ser motoboy, enviamos o pedido na segunda-feira ou terça-feira.
O que garante que a entrega será feita dentro da semana e o pedido não ficará “parado” no final de semana no Centro de Distribuição.
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